• 추출의 원리를 설명할 수 있다.
•  추출 장치의 종류와 기능을 설명할 수 있다.

• 추출 : 고체 또는 액체 원료를 액체 용제로 처리하여 원료 중에 함유된 가용성 성분을 용해 분리하는 조작
• 추료(feed) : 고체 또는 액체 원료
• 추제(extraction) : 액체 용제
• 용질(solute) : 혼합물 속의 목적 성분
• 추출상(extract phase) : 용질을 많이 함유한 상, 추출하여 얻는 액
• 추잔상(raffinate phase) : 용질이 빠져 나간 상, 남은 액

(1) 액-액 추출(liquid-liquid extraction)

• 액체 혼합물에 용매를 가하여 특정한 성분을 분리하는 용매 추출(solvent extraction)
• 액-액 분리에서는 증류가 추출보다 비용이 적데 드는 조작이지만 비점차가 별로 없거나 너무 높은 비점 때문에 분해할 우려가 있는 성분이 있을 경우에는 증류가 불가능하여 추출에 의한 분리가 필요.
• 빙초산 수용액으로부터 벤젠에 의한 초산의 농축, 고급 윤활유의 정제, 벤젠에 의한 페놀의 추출 및 디에틸렌그리콜에 의해 탄화수소 화합물 중의 방향족 탄화수소의 추출 등에 이용

(2) 고-액 추출(solid-liquid extracting)

• 고체 혼합물에 용매를 가하여 특정한 성분을 분리하는 추출 조작, 침출(leaching)라고도 함.
• 광석에서 산에 의한 금속염의 추출, 땅콩 같은 씨앗에서 기름 성분의 추출, 꽃에서 향료의 추출, 사탕수수에서 더운물에 의한 설탕의 추출

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                                                                              그림1 속실렛 추출 장치